とうもろこしの育て方 ガーデニング&家庭菜園で健康生活

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とうもろこし

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 栽培のポイント
発芽から本葉4枚期までは、障害を受けやすい時期ですので播種適期を守って種を播いてください。 雄穂(一番上の部分)は本葉5〜6枚期に、雌穂(実になるところ)は本葉7〜8枚期にそれぞれ花芽分化します。



野菜名

科名

原産地

とうもろこし

イネ科

中南米

学名

英名

和名

Zea mays

sweetcorn

玉蜀黍

種まき時期

定植時期

収穫時期

4月上旬〜
5月上旬

 

6月下旬〜
8月上旬

発芽

最低温度

最適温度

最高温度

8〜11

30〜33

40

生育

最低温度

最適温度

最高温度

10

22〜25

33

うね幅

条数

株間

150

2

30

10a当たりの
定植本数

10a当たりの
播種量

1ℓ当たりの
種子粒数

4500

6〜8L

2900


健康効果
  • 胚芽部分には、ビタミンB1、B2、E、リノール酸が含まれているので動脈硬化の予防効果があります。
  • 食物繊維が多いため便秘に効果がありますが、種実の表皮が固いため消化が悪い面があります。
  • 受粉前の雌しべの長い花柱には、利尿、止血、血圧の降圧効果があり、煎じて飲むと急性腎炎や妊娠中のむくみにも効果があります。
  • よいとうもろこしの選び方
    • 鮮やかな緑色の皮つきのものを選ぶ。
    • 実がびっしりとついて、粒がそろっているもの。
    • 押してみてへこむくらいのもの。
    • ひげが褐色のもの。
    • 収穫してから時間がたつと栄養がどんどん失われて、1日で半減します。 またどんどん甘みもなくなっていくので収穫後はなるべく早く食べるようにしましょう。


    とうもろこしの栽培についてさらにくわしく解説してます

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